Supponiamo che tu sia un buon cuoco. Forse hai una famiglia numerosa o fai un po’ di catering.
Forse ti piace cucinare aragoste o ami cucinare piatti Cajun e hai bisogno di un fornello ad alta temperatura per quella padella.
Inserisci un marchio di cui non hai mai sentito parlare: Hestan
Le gamme professionali di Hestan hanno alcune caratteristiche interessanti, tra cui un bruciatore centrale da 30.000 BTU. Giusto.
L’uscita di 25.000 BTU di BlueStar è eclissata da 30.000 BTU.
Ha anche 7.000 BTU in meno di potenza rispetto alla prossima gamma di bruciatori sigillati di potenza superiore.
Potenza a parte, Hestan è assolutamente unico nell’aspetto e nella funzione.
Questo articolo tratterà le caratteristiche e i prezzi di Hestan. Si confronta anche con le gamme JennAir, Wolf, Miele e Miele pro.
Imparerai anche sui problemi di Hestan e se è adatto al tuo particolare stile di cucina.
Nessuna gamma o apparecchio è adatto a tutti. Hestan non è diverso.
La prima domanda a cui rispondere è: chi è Hestan?
Hestan
Gamma Hestan 91 cm Pro in Citra di Yale Appliance a Boston
Meyer corp. ha una filiale chiamata Hestan. Sono un grande fornitore commerciale che produce forni, piani cottura, persino pentole e padelle.
Il loro sito web riflette la loro eredità della California Napa Valley. Producono attrezzature per la cucina residenziale dal 2016.
Le griglie per barbecue sono state il loro primo prodotto residenziale e sono diventate rapidamente competitive con il leader del settore Lynx progettando un barbecue davvero attraente nei colori.
Gamma Professionale Hestan
Taglie
Hestan offre 10 gamme pro.
Le gamme pro di Hestan includono due gamme da 76 cm, quattro gamme da 91 cm e per le gamme da 122 cm suddivise tra tutto gas e doppia alimentazione.
Componenti
Di solito non presto molta attenzione ai componenti.
I problemi di servizio sono generalmente causati da valvole difettose o da una sinapsi tra le parti.
Anche se la manopola potrebbe essere lucida, non è ciò che ostacolerà la tua capacità di cucinare.
Le manopole in ghisa sono un segno distintivo dei produttori. Sottolineano anche quanto sia forte la maniglia. Tuttavia, di solito non aggiunge o toglie nulla ai problemi di servizio.
Hestan è, tuttavia, impressionante. È costruito incredibilmente bene. I cappucci e l’accensione sono in ottone massiccio pesante. È sicuramente più solido di altre marche.
Rangetop
Gamma professionale Hestan All Gas
Per le cucine da 36 e 122 cm è possibile scegliere tra due tipologie di piani cottura: cinque fuochi o quattro fuochi abbinati a una griglia. Entrambi sono buoni.
La configurazione a cinque bruciatori presenta un bruciatore centrale sigillato incredibilmente potente da 30.000 BTU insieme a due bruciatori ancora potenti da 23.000 BTU e due bruciatori da 15.000 BTU.
Gamma professionale Hestan Brennero da 30.000 BTU
La piastra è a infrarossi, quindi è un caldo calore diretto. Puoi anche regolare la piastra in base alla temperatura da 150-500 gradi.
Alcune aziende, come Wolf e Miele, offrono solo una o due impostazioni. Hestan ha più variabilità.
Se hai una ricetta che richiede una temperatura specifica per il tuo pancake, allora Hestan è la tua unica scelta senza congetture.
Nella piastra viene utilizzato acciaio di tipo 304, noto per la sua resistenza e durata. Tuttavia, la piastra cromata JennAir sarà più facile da pulire.
I modelli di piastra hanno un’elevata potenza tra 23.000 e 15.000 bruciatori BTU.
Il bruciatore Hestan ha due stadi e due valvole del gas. L’uscita inferiore è il secondo stadio al centro del bruciatore per un sobbollire costante di 500 BTU.
È simile a Wolf con il suo bruciatore a tre stadi. Il bruciatore Star di Thermador ha un’uscita BTU inferiore, ma può essere acceso o spento per ottenere un sobbollire più basso.
È comunque fantastico avere un sobbollire costante di 500 BTU.
Controlli
Controlli della gamma professionale Hestan
Dual fuel e tutti i gas hanno controlli diversi.
Il gas è controllato da manopole. Questo è simile a un BlueStar e Thermador. Le manopole sono utilizzate per controllare la temperatura e la modalità.
Dual fuel presenta un design unico orologio/timer. Si trova nella maniglia della gamma.
Puoi regolare la temperatura e scorrere come il tuo iPhone. Anche l’orologio è sincronizzato con la manopola, quindi legge l’impostazione dalla manopola.
Forno
Forno gamma professionale Hestan 91 cm
Come accennato in precedenza, le cucine sono disponibili a doppia alimentazione (forno elettrico) o tutte a gas.
Come promemoria per i lettori di lunga data, il gas è migliore per la torrefazione. La cottura alla griglia a gas può essere più calda di quella elettrica ed è migliore per il cibo.
L’elettrico è un calore più secco per una migliore cottura. Electric è l’unico produttore della gamma professionale in grado di autopulirsi. Le gamme JennAir, Miele e Thermador Pro Grand possono essere autopulenti a benzina.
PureVection e gamma Hestan Pro
Questo è l’altro.
Due ventole a convezione sono ora standard sulla maggior parte delle gamme pro.
Hestan PureVection è una ventola che alterna temperatura e velocità della ventola mantenendo una temperatura specifica.
È un ventilatore a convezione, secondo me.
Tuttavia, Hestan fornisce stufe a molti dei ristoranti più raffinati del paese.
La loro domanda riconvenzionale è che Thomas Keller Restaurant Group utilizza elettrodomestici Hestan presso The French Laundry in California.
Probabilmente richiede una temperatura uniforme per cuocere un souffl o un pane da lievitare. Quindi, Hestan deve essere in grado di fornire calore uniforme da una ventola di convezione.
Broiler a infrarossi della gamma Hestan Pro
Hestan ha un Broiler a infrarossi da 20.000 BTU. Il calore a infrarossi è intenso, mentre il gas diffonde il calore in modo più uniforme.
Gli infrarossi sono migliori per la cottura alla griglia.
L’infrarosso può essere trovato in quasi ogni gamma professionale. Hestan produce il massimo rendimento. Wolf è 18.000, Thermador è 17.500 e BlueStar è 15.000. Miele ha 23.000 BTU, che è il più alto.
I forni Dual Fuel o elettrici non sono noti per la cottura alla griglia. Hestan è stato creativo nel loro design aggiungendo una lastra di vetro sopra la loro griglia aumentando apparentemente il calore.
Garanzia
Hestan offre una garanzia completa di tre anni.
Tre anni di copertura sono fantastici. Naturalmente, tutto dipende da chi fornisce il servizio e da quanto viene pagato per sistemare l’intervallo.
Il tasso di garanzia è sempre inferiore al costo effettivo per riparare un apparecchio.
Questo è qualcosa che nessuno ti dirà.
L’estensione della copertura della garanzia è un problema comune che può essere attribuito a un problema di assistenza più ampio.
Sebbene non pagherai per il servizio, trovare agenti di servizio disponibili ma tempestivi sarà difficile da trovare nei primi tre anni.
Tutto dipende da dove acquisti il tuo Hestan.
Colori
I colori stanno tornando di moda negli elettrodomestici. Hestan ha 12 colori tra cui scegliere. La maggior parte delle aziende come Wolf, Miele, JennAir e Thermador sono solo inossidabili.
Inoltre, La Cornue ha 48 opzioni di colore e BlueStar ha più di 1000 opzioni di personalizzazione.
Prezzo
Com’è il prezzo rispetto a JennAir, Miele, Wolf, Thermador e BlueStar?
Hestan è un po’ più alto a partire da una gamma di 76 cm a tutto gas. La doppia alimentazione viene utilizzata per 76 cm.
Le gamme di 91 cm di Hestan partono da per tutti i gas. La doppia alimentazione è
Per le taglie da 122 cm, Hestan parte da e per doppia alimentazione.
- KRG Serie 76 cm 4 fuochi Cucina a gas, 499
- KRD Serie 76 cm 4 fuochi a doppia alimentazione, 279
- Cucina a gas a 4 fuochi serie KRG da 91 cm con piastra da 30 cm, 349
- KRD Serie 91 cm 4 fuochi a doppia alimentazione con piastra da 30 cm,199
- Serie KRG 91 cm 5 fuochi a tutto gas, 599
- Serie KRD 91 cm 5 fuochi a doppia alimentazione, 499
- Serie KRG Cucina a tutto gas da 122 cm a 5 fuochi con piastra da 30 cm, 149
- Gamma KRD a doppia alimentazione da 122 cm a 5 fuochi con piastra da 30 cm, 449
- Serie KRG Cucina a gas a 4 fuochi da 122 cm con piastra da 61 cm, 649
- Serie KRD Cucina a doppia alimentazione da 122 cm a 4 fuochi con piastra da 61 cm, 999
Quali Caratteristiche Non Hanno Le Gamme Hestan Pro?
Griglia
Griglia della gamma JennAir Pro
Hestan non ha una griglia. Puoi usare solo una piastra. Ha una griglia per forno a infrarossi, ma non è un rompicapo per tutti i gas.
Hestan non offre la possibilità di fare barbecue all’interno della tua casa.
Forno A Vapore/Cassetto Scaldavivande
Miele MasterChef è dotato di un assistente per il vapore, che consente di aggiungere umidità utilizzando fino a tre raffiche. Questo è ottimo per cuocere il pane e caramellare le cime dei tuoi piatti preferiti come le lasagne e la zuppa di cipolle francese.
Thermador ha un forno a vapore completo per cucinare un pasto solo con il vapore. Thermador e Miele dispongono di cassetti scaldavivande che mantengono il cibo caldo fino a tre ore senza seccarlo.
Hestan non offre alcuna opzione per il vapore o il cassetto scaldavivande.
Funzionalità Intelligente
JennAir e Thermador offrono entrambi l’accesso remoto tramite un’app sul telefono. Entrambi hanno collegamenti all’app di ricette per migliorare la tua esperienza di cucina.
JennAir utilizza un’app simile a Yummly. Thermador fa parte della rete Bosch HomeConnect.
Il Wi-Fi sta migliorando per essere più che semplice accensione, spegnimento e controllo della temperatura da remoto.
La cucina intelligente è qualcosa che Hestan alla fine avrà, dato che ce l’hanno sulla loro serie Cue portatile.
Controlli Robusti
I loro controlli del doppio carburante sul portasciugamani sono decenti.
Non hanno la funzionalità del Miele MasterChef, dove si programma come si desidera il cibo e l’intervallo calcola il tempo e la temperatura per te.
Induzione
Gamma professionale SKS con induzione presso Yale Appliance ad Hannover
L’induzione è disponibile in Thermador Pro Grand, Signature Kitchen Suite e nelle gamme pro-gas di Fisher & Paykel. L’induzione è meno efficiente e produce il sobbollire più basso possibile.
Hestan non ha questa capacità.
In Che Modo Le Gamme Professionali Di Hestan Si Confrontano Con La Concorrenza?
In che modo le gamme professionali di Hestan si confrontano con le gamme pro di JennAir e Miele, Wolf, Thermador e BlueStar? Diamo un’occhiata.
Hestan Vs. Thermador Pro Harmony Tutti I Fornelli A Gas
Hestan avrà un top più potente, con una potenza di 30.000 BTU e due bruciatori da 23.000 BTU e due bruciatori da 15.000 BTU, rispetto ai 18.000 e 15.000 di Harmony.
Thermador avrà un sobbollire più basso a 100 BTU.
C’è una grande differenza tra loro. Thermador offre un grill e Wi-Fi.
Hestan Contro Thermador Pro Grand Ranges
Thermador Pro Grand è un po’ più profondo con un clock di base e un bruciatore da 23.000 BTU. È anche autopulente.
Thermador ha un forno a vapore e un’induzione per le unità più grandi.
La cosa interessante è la funzione di induzione sui modelli Thermador. Sarà veloce quanto i 30.000 BTU di Hestan.
L’app HomeConnect di Thermador offre funzionalità intelligenti, come accennato in precedenza.
Hestan avrà controlli migliori sul loro doppio carburante ed è più potente a 25.000 con una piastra a infrarossi rispetto a una piastra elettrica sul Thermador.
Hestan offre anche 12 finiture per la tua gamma.
Hestan Vs. JennAir Pro Ranges
JennAir ha una griglia ed è autopulente a gas ea doppia alimentazione. Forniscono controllo Wi-Fi e collegamenti per l’app di ricette di Yummly.
La griglia a infrarossi di JennAir è disponibile. Hestan ha un piano più potente, una piastra migliore e 12 finiture tra cui scegliere.
Hestan Vs. Miele Pro Ranges
Miele autopulisce a benzina e doppia alimentazione, con controlli del gas migliorati e controlli MasterChef per doppia alimentazione.
Miele ha l’assistenza al vapore a doppia alimentazione con un cassetto scaldavivande. La griglia Miele è a infrarossi così come la piastra.
Hestan è un potente produttore di BTU, con colori forti e una piastra più maneggevole.
Hestan Vs. Wolf Pro Ranges
Wolf offre il miglior sistema a doppia convezione nel forno e la migliore combinazione di grill, piastra e cottura a fuoco lento.
Hestan ha colori, controlli migliori in doppia alimentazione ed è più potente nella parte superiore.
Hestan Contro Le Gamme BlueStar Platinum Pro
Questo è un confronto difficile. BlueStar è il più grande produttore complessivo di output, con 30.000 BTU. Hestan ha la più alta potenza del bruciatore.
BlueStar offre una griglia e una piastra sulla loro serie Nova. Tuttavia, è normale gas, non infrarossi.
La piastra di Hestan è migliore. BlueStar ha una griglia, ma è a gas, non a infrarossi. In termini di colore, BlueStar ha 1000 più 10 finiture.
Le Gamme Hestan Pro Sono Affidabili?
L’affidabilità di Hestan è un grande mistero. Pubblichiamo statistiche di affidabilità e vendiamo marchi affidabili.
Non sappiamo molto sui Pro Range di Hestan, ma lo sapremo presto.
In termini di acquisto di Hestan, dovresti informarti su assistenza e riparazione.
Se è un servizio di fabbrica o nessuno, prenderò in considerazione altre opzioni. Poi di nuovo, dovresti diffidare di tutte le marche con poco o nessun servizio.
Dovresti Acquistare Una Gamma Hestan Pro?
Gamma professionale Hestan 122 cm
È una gamma eccellente con un bruciatore da 30.000 BTU e offre un servizio eccezionale.
Se ti piace cucinare nel wok, allora Hestan dovrebbe essere una considerazione. Quel potente bruciatore è stato quasi progettato per questo.
Ottima anche la grigliata. Hai il controllo a infrarossi e della temperatura effettiva invece di una o due impostazioni.
Ogni forno è unico e dovrebbe essere testato.
Tuttavia, dovrebbe funzionare a casa tua se la tecnologia è stata testata nei ristoranti.
Hestan ha una vasta gamma. Hai una buona resa, un design diverso e colori per una scelta unica.
